domingo, 25 de outubro de 2015

E hoje é o Dia Mundial do Macarrão! Adoro!!!!


E hoje é o Dia Mundial do Macarrão, e comemoramos com essa frase que o mundo todo fala mesmo sendo italiano: mangia che te fa bene, algo como: come que faz bem.
A história do macarrão é bem antiga, por isso mesmo não existe um consenso a respeito de suas origens, mas é certo que os latinos da época de Cristo já se deliciavam com um prato batizado de “macco”, um caldo de favas e massas de trigo e água. Seguramente, da reunião dessas influências fez com que, há cerca de mil anos, surgisse na Sicília o verbo “maccari”, que significa esmagar ou achatar com muita força, que por sua vez vem do grego makar, que quer dizer sagrado.
A palavra derivada, “macaronis”, foi utilizada em 1279 em um inventário de um soldado genovês, Ponzio Bastione, que deixava para a família, uma “cesta de massas”. E chegou ao Brasil no final do século XIX, trazido pelas primeiras famílias de imigrantes italianos.

Mais aqui: Dallas Alimentos

 
Minha Receita:

Ingredientes:

1 pacote de macarrão (Qualquer tipo)
Alho
Azeite
Sal
Cogumelos
Queijo Parmesão para polvilhar


Modo de Preparar:

Cozinhe o macarrão.
Numa frigideira, coloque o azeite, alho, sal e os cogumelos.
A quantidade desses ingredientes fica a seu gosto.
Deixe fritar, os ingredientes, por uns segundos, misture-os no macarrão pronto.
E, se quiser incorporar um molho, faça um molho à Bolonhesa.




Molho à Bolonhesa

1 cebola ralada
1 lata de molho de tomate ou caseiro
1/2 kg de carne moída
2 dentes de alho amassados
4 colheres de sopa de azeite
Sal a gosto


Modo de Preparar:

Em uma panela, coloque o azeite, sal, cebola, alho e deixe-os dourar.
Acrescente a carne e se precisar coloque um pouco de água.
Depois, vá acrescentando, aos poucos, o molho de tomate.
A carne deve ficar com uma cor dourada.
E, sirva com o macarrão, polvilhando-o com o queijo.
E, depois, saboreie!!!!


(Imagens da Net)

quinta-feira, 24 de setembro de 2015

Voltando com Bolo de Abacaxi & 1 Projeto do Mês

Olá, amigos!!!!

Eu estava sumida mesmo, rsrsrs!!!
Mas, a minha internet deu problema e o meu computador também!
Fiquei super estressada!
Mas, parece que já estamos retornando...
 
E, para festejar o retorno, fiz um Bolo de Abacaxi dos deuses!
Cozinhar, também é arte e um ato de amor, não é mesmo? E, eu adoro!!!

E, decidi que essa postagem faria parte do 1 Projeto do Mês.
Um projeto da Bruxa, do Poções de Arte.


Há muito tempo que, eu queria fazer esse bolo com a receita da minha mãe. 
Ela e a minha tia Marisa, faziam esse bolo divinamente!
Encontrei a receita por aqui e fiz!
Ficou super saboroso e com gostinho de saudade...
 
 
Bolo da Abacaxi
 
Ingredientes:
 
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa rasa de fermento.
Metade de um copo de leite
Metade de um copo de suco de abacaxi (fiz com a própria fruta)
200g de manteiga
3 ovos
Fatias de abacaxi
 
 
Modo de Fazer:
 
Na batedeira coloque o açúcar  e a manteiga, bata bem.
Depois  acrescentando: ovos, farinha de trigo, fermento, leite e suco.
O segredo de uma massa perfeita, pra mim, e bater bem todos os ingredientes.
 
Preparação  da forma:
 
Unte uma forma com manteiga.
Coloque uma quantidade de açúcar que cubra bem o fundo da forma, mas não exagere.
Leve a forma ao fogo brando e deixe o açúcar formar o caramelo.
Eu coloco um pouquinho de água para não endurecer o caramelo.
Depois coloco as fatias de abacaxi.
Deixo um pouco as fatias, no fogo, para caramelizá-las .
Tiro a forma do fogo e coloco a massa.
Levo ao forno preaquecido a 180 graus.
No meu forno demorou uns 40 minutos para ficar pronto.
Mas, observe: quando ficar moreninho, espete o palito, se sair limpo estará pronto.
Desenforme logo que sair do forno.
 
Amigos, é muito bom!!!!!!!
 
 


quarta-feira, 15 de julho de 2015

Baklava de Nozes

Uau!!!!!!!!!!!!!
Que delicioso!!!!

Ingredientes

  • 750 g de massa folhada
  • 500 g de nozes (4 xícaras de chá)
  • ½ xícara (chá) de açúcar
  • 1 colher (chá) de canela em pó
  • 3 xícaras (chá) de água
  • 3 ½ xícaras (chá) de açúcar
  • 1 ½ xícara (chá) de mel
  • 1 pedaço de canela em pau
  • 5 ou 6 cravos
Modo de Preparar acesse o link:
Baklava de nozes

Minha Pesquisa:

Baklava

A baklava é uma das mais famosas sobremesas turcas, mas também está presente em muitas outras cozinhas do Médio Oriente e dos Balcãs, ou seja, nos países que integraram o Império Otomano.
A baklava é um doce composto por várias camadas de massa muito fina, recheadas normalmente com nozes ou pistácios e cobertas com calda de açúcar.
A baklava mais famosa da Turquia é a de Gaziantep, uma cidade e capital de província do sudeste do país. Contudo, existem muitas variedades de baklava em todo o país.

segunda-feira, 13 de julho de 2015

Arroz de Forno com Creme de Frango e Requeijão

Vamos fazer?

Adoro frango e requeijão!
 E, com esses dois ingredientes juntos,
 o arroz deve ficar delicioso!

Ingredientes:

2 colheres de sopa oleo
3 colheres de sopa cebola picada
1 xícara arroz
2 xícaras água fervente
1 colher de chá sal
1 colher de sopa óleo
1/2 unidade cebola ralada
1 unidade peito de frango grande cozido e desfiado
1/2 xícara ketchup
1 copo requeijão
1 colher de sopa salsinha picada

Modo de Preparar, acesse o link.

http://minhasreceitas.tv/arroz-de-forno-com-creme-de-frango-e-requeijao/


Uma semana super linda pra vcs!!!

sexta-feira, 10 de julho de 2015

Hoje: Dia da Pizza!!!!!

Oba!!!!
Vamos festejar e comer muitoooooo!!!


Ingredientes:
2 xícaras de chá de farinha de trigo
3/4 de xícara de chá de leite
2 colheres de sopa cheias de margarina derretida
1 pitada de sal
1 colher de sobremesa de fermento em pó


Modo de fazer!
Em uma vasilha misture a farinha de trigo, o sal e o fermento em pó
Em seguida, acrescente a margarina derretida e o leite
Amasse levemente, pois fica um pouco mole
Cubra com um pano e deixe descansar por 15 minutos
Ligue o forno em temperatura média, unte uma assadeira para pizza com bastante óleo e com as mãos abra a massa dentro da assadeira
Leve para assar
Quando a massa estiver ficando corada, tire do forno, coloque o topo que desejar: bacon, azeitonas, cogumelos, tomates, mussarela, orégano
Volte ao forno para derreter a mussarela e bom apetite!

www.tudogostoso.com.br

Um maravilhoso final de semana para todos!!!

terça-feira, 7 de julho de 2015

Cozinhar é...



Cozinhar é como um espetáculo:
É preciso muita organização, treino, dedicação, conhecimento e amor para que, no final, os cinco sentidos o aplaudam de pé
Fernando Capella Reis 

 

segunda-feira, 6 de julho de 2015

Brigadeirão Diet, para comer sem culpa!

Eu andei procurando receitas diferentes
 e encontrei essa da Cozinha da Maria. Eu amo brigadeiro, mas
Brigadeirão Diet... Hummmmmm...
Para comer sem culpa!!! Rsrsrsrsrsrsrs


Ingredientes:

3 ovos
1 xícara (chá) de leite em pó desnatado
3/4 xícara (chá) de achocolatado em pó diet
1/4 xícara (chá) de cacau em pó sem açúcar
2 colheres (sopa) de adoçante em pó
2 xícaras (chá) de leite desnatado
1 lata de creme de leite light
raspas de chocolate diet para decorar (usei chocolate branco e ao leite)

Modo de Fazer : acesse o link: http://cozinhadamaria.com.br/2015/06/brigadeirao-diet/
 

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