quinta-feira, 24 de outubro de 2013

- Bolo com rajadas de Nescau -


Vocês lembram da manteiga caseira que fizemos aqui em casa?
Usamos o leite extraído dela para fazer um bolo e também a manteiga.
Ingredientes:

* 2 xícaras de farinha de trigo
* 1 xícara e meia de açúcar
* 1 colher de sopa ( cheia) de Nescau
* 1 Colher de café de fermento 
* 3 ovos
* 4 colheres de sopa de manteiga caseira
* 1 xícara de leite de manteiga

Como fazer:

Coloque na batedeira: o açúcar, a manteiga e bata bem!
Depois, a farinha de trigo, o fermento, os ovos e o leite. 
Bata bem todos os ingredientes para que a massa fique bem uniforme.
Unte uma forma com manteiga e polvilhe com a farinha de trigo.
Ponha a massa na forma, mas reserve um pouco dessa massa para misturarmos com o Nescau.
Bata o que restou da massa com o Nescau.
Derrame por cima da massa que já 
está na forma e use um garfo para fazer movimentos circulares.


Leve ao forno por 40 minutos. Dependendo do seu forno pode ser por 30 minutos. Espete um palito, se sair limpo, o bolo estará pronto.


Muito saborosooooooooo!!!!!!!!!!!

segunda-feira, 14 de outubro de 2013

Pizza com a massa de pão?


Depois de fazer muitos pães, 
Haddad"s Bread resolve usar a massa de pão para fazer uma deliciosa pizza!


Usando os mesmos ingredientes,
 o marido gourmet fez pães e separou uma parte para pizza.


Tudo de bom!!!

Receita do pão e da pizza

Ingredientes:

* 4 xícaras de farinha de trigo
* fermento para pão ( 7 a 8 gramas )
* 2 copos de água morna
* 1 caneca de leite e uma colher de sopa de manteiga dissolvida no leite morno
* 1 colher de café de açúcar e sal
* óleo de oliva

Modo de Fazer:

Prepare o fermento numa tigela: coloque uma xícara de água morna, açúcar e o fermento e misture-os bem. Deixe descansando por 15 minutos.
Depois coloque uma xícara de farinha de trigo e vá misturando com o fouet.
Ponha outra xícara, sal e um colher de café de óleo e continue misturando na própria tigela.
Agora, você usará suas mãos!
Vá sovando a massa e colocando a farinha,
Quando ela desgrudar de suas mãos, leve para o balcão da cozinha e sove bem a massa.
Coloque a massa de volta na tigela e deixe-a descansar por 1 hora. Unte essa tigela com um pouquinho de óleo. Ela vai crescer muito!!!
 Depois de 1 hora, tire a massa da tigela, sove um pouco e comece a modelar os pães e separe um pouco da massa para pizza. Ou se preferir use a massa apenas para pizza. Dependendo do tamanho que fizer a pizza, se for média, a massa vai ser para 3 pizzas.
Depois de modeladas, deixe-as descansar por 30 minutos.
Prepare seu forno numa temperatura alta antes de colocar os pães ou a pizza.
Coloque os pães no forno, abaixe um pouco a temperatura e deixe por mais ou menos 30 minutos.
Para a pizza, prepare o topo a seu gosto.
Coloque numa forma preaquecida por 15 minutos, dependendo do seu forno pode ficar por uns 20 minutos.
E depois, é só saboreá-los!!!

sexta-feira, 11 de outubro de 2013

Criança é tudo de bom!!!


Eu quero deixar registrado que eu tive infância , viu?
Pulei amarelinha, brinquei de pique, de roda, de boneca... 
E até hoje quando estou com meus sobrinhos, volto a ser criança outra vez..
E isso me faz feliz, me faz perceber que a infância é definitiva na nossa vida, e que nas nossas relações sempre existe um lado infantil que permeia e encanta!
Deixo um apelo para que todas as crianças
sejam respeitadas, compreendidas e educadas.
Que a SAÚDE do nosso país, esteja preparada pra acompanhá-las no momento necessário, e que a EDUCAÇÃO represente o seu papel.
E que a nós, jamais falte a responsabilidade de conduzi-las!!
E fica aqui um pensamento:

"Só é possível ensinar uma criança a amar, amando-a.
 Fotos: Meus sobrinhos

domingo, 6 de outubro de 2013

Bolo da Maçã - Tudo de bom!!!

Antes de postar a receita do bolo de maçã, 
vamos saber um pouquinho mais sobre essa fruta deliciosa!


A maçã, além de saborosa, tem considerável valor nutritivo.
Contém vitaminas B1, B2, Niacina e sais minerais como Fósforo e Ferro.
As vitaminas do Complexo B em geral ajudam a regular o sistema nervoso, o crescimento, evita problemas de pele, do aparelho digestivo e queda dos cabelos.
O Fósforo previne a fadiga mental, além de contribuir para a formação de ossos e dentes.
O Ferro é importante na formação do sangue. Além disso, é muito rica em substâncias chamadas Flavóides. Essas substâncias diminuem a oxidação do colesterol, impedindo que ele se acumule nas artérias.
É rica em quercetina, substância que ajuda a evitar a formação dos coágulos sanguíneos capazes de provocar derrames.
A maçã é recomendada para pessoas com problemas de intestino, obesidade, reumatismo, gota, diabetes, enfermidades da pele e do sistema nervoso.
A sua casca seca é empregada como chá para purificar o sangue e como diurético.
A pessoa que come pelo menos cinco maçãs por semana, respira melhor.  Pela sua propriedade antioxidante, a maçã retarda o envelhecimento, além de prevenir o aparecimento de cânceres, pois fitonutrientes da maçã preservam as células.
Para melhor aproveitamento das suas vitaminas, o ideal é consumi-la ao natural com casca, pois é nela que se encontra a maior parte das suas vitaminas e os sais minerais.

Fonte: www.health. ca
Mas, um bolinho de maçã, também, cai muito bem, num lanchinho da tarde  e acompanhado de um chá.


Ingredientes:
* 2 xícaras de farinha de trigo
* 2 xícaras de açúcar
* 1 colher  de sopa rasa de fermento em pó
* 3 ovos
250 gramas de manteiga
1 maçã
* canela em pó
1 garrafinha de leite de coco

Modo de fazer:
Numa tigela vá colocando os ingredientes secos e bata bem! 
Em seguida vá colocando a manteiga, o leite, os ovos e continue batendo até que a massa fique bem uniforme. Em uma forma untada, coloque um pouco de farinha de trigo, maçãs cortadas e polvilhadas com açúcar e canela. 
Ponha a massa por cima e leve ao forno por 40 minutos, numa temperatura de 180 graus.
Para saber se o bolo está no ponto, espete um palito nele, se sair limpinho, já estará pronto.

Fica maravilhoso!!!!
Com um chazinho, numa tarde fria... Hummmmm...


 

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