quinta-feira, 28 de novembro de 2013

Primeiras fotos com marca d'água e receita de pão integral


Achei que a marca d'água ficou muito fofa! 
Foi feita pela Amanda do blog http://pingosegotas.blogspot.com

Receita de pão integral

Ingredientes:

* Entre 4 e 5 xícaras de farinha de trigo orgânica
* Sal marinho a gosto
* 1 colher de sopa de açúcar de cana 
* ! colher de sopa de azeite extravirgem
* 1 xícara e meia de água
* 1 pacote de fermento para pão ( de 7 ou 8 gramas)

Modo de fazer:

Coloque em uma vasilha o fermento, o açúcar e uma colher de sopa e meia de farinha de trigo. Misture-os bem.
Depois coloque a água, numa temperatura de 40 graus.
Mexa bem e deixe descansar por uns 20 minutos.
Quando esse preparado estiver com bolhas ou espuma, já está pronta para adicionarmos o resto da farinha de trigo.
Vá colocando as poucos, a farinha e mexendo com o fouet. Depois coloque o sal e o azeite.
Quando ela estiver desgrudando da tigela, tire-a e coloque no balcão da cozinha para sovar. O segredo de uma boa massa é o momento da sova. A massa tem que desgrudar de suas mãos. Quando isso acontecer, coloque a massa de volta na tigela e deixe-a descansar por uma hora. A massa crescerá.
Retire a massa e modele na forma de pãezinhos, bisnagas ou na forma de pão fatiado, coloque-os numa forma forrada com papel manteiga e leve-os ao forno que deverá está preaquecido, numa temperatura de 380 graus.
Faça um corte, na parte de cima dos pães ou bisnagas e pincele-os com água.
Para o pão fatiado: utilize a forma para esse tipo de pão e forre-a com o papel manteiga.
Deixe-os assando por 20 minutos ou até ficarem  com a uma cor de caramelo claro.


Aproveite! Ficam deliciosos!!!!

domingo, 17 de novembro de 2013

Bisnaguinhas caseiras saindo agora...


A receita dessas bisnaguinhas encontra-se no blog.

Foram acrescentados nessa massa:
Sal marinho, manteiga caseira, azeite extravirgem, leite caseiro e um pouquinho de água.


Os ingredientes acima, foram colocados no fogo, numa frigideira por 3 minutos.
E foram misturados com a massa.


As bisnaguinhas ficaram divinas!!!

domingo, 3 de novembro de 2013

Biscoitinhos Amanteigados


Fui caminhar nesse domingo ensolarado e de muito friooooo!!!! 1 grau!!!
Quando cheguei em casa, resolvi beber um cha bem quente acompanhado de  biscoitinhos amanteigados de limao. 
Foram feitos pelo marido gourmet. Ele sabe que adoro!!!


Ficaram deliciosos!

Vamos a receita!

Ingredientes:
* Meia xicara de acucar
* 2 xicaras de farinha de trigo
* 200 gramas de manteiga caseira
! colher de cha de fermento ( Nao tinha na receita, mas meu marido acrescentou)
* Um pouquinho de leite de manteiga ( Tambem nao tinha na receita)

Modo de fazer:

Coloque todos os ingredientes numa tigela e misture-os bem, ate formar uma massa uniforme.


 Depois, pegue a massa e a transforme numa cobrinha.
Assim...


Corte a massa em rodelinhas e modele-as em forma de bolinhas.
Pegue um garfo e marque as bolinhas.
Leve-as ao forno numa forma untada e esfarinhada por 20 minutos ou ate dourar.
Numa temperatura de 180 graus.
Ficam excelentes para serem servidos com um chazinho!

* Ainda estou sem acentos e cedilhas. O computador nao coopera!!!!

 

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