quinta-feira, 25 de junho de 2015

Bolo de Fubá, um bolo dos Santos!!!!!!

Para Comemorar as Festas Juninas,
 Bolo de Fubá   

     
   Ingredientes:

* 200g de manteiga
* 4 ovos
* 2 xícaras de fubá
* 1 xícara de farinha de trigo
* 1 garrafinha de leite de coco
* 2 xícaras de açúcar
* 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Fazer:

Numa batedeira coloque a manteiga, o açúcar e deixe bater bem. Em seguida, vá acrescentando os ovos inteiros ( um de cada vez ), sempre batendo... Coloque a farinha de trigo, o fubá, o fermento  e por último o leite de coco. Quando começar a aparecer, na massa, algumas bolhinhas, é porque a massa já está pronta para colocar numa forma.
Unte uma forma com manteiga, polvilhe com farinha de trigo e leve ao forno. Deixe assar por 30 a 40 minutos. Espete um palitinho de dente ( adorei isso!!!) e veja se sai limpinho, se sair, está pronto!!! Agora, é só servir!!!

E vamos festejar!!!!!!



  PULA A FOGUEIRA
autor: João B. Filho
Pula a fogueira Iaiá,
pula a fogueira Ioiô.
Cuidado para não se queimar.
Olha que a fogueira já queimou o meu amor.
Nesta noite de festança
todos caem na dança
alegrando o coração.
Foguetes, cantos e troca na cidade e na roça
em louvor a São João.
Nesta noite de folguedo
todos brincam sem medo
a soltar seu pistolão.
Morena flor do sertão, quero saber se tu és
dona do meu coração.
 
(imagens retiradas da Internet)

sexta-feira, 19 de junho de 2015

Quem gosta de Canjicaaaaaaaa? Euuuuuuuu \0/

Um doce típico brasileiro, feito com milho, leite, leite condensado, coco e canela
 E melhor ainda!
A canjica é uma fonte de carboidratos e o principal benefício dela é fornecer energia ao organismo. 
E tem mais; ela ainda é rica em fibras e minerais.



Ingredientes

  • 1/2 kg de milho para canjica
  • 1 lata de leite condensado
  • Água o quanto baste
  • 1 l de leite fervendo
  • ! garrafinha de leite de coco
  • 2 unidades de canela em pau
  • 5 cravos da índia
  • Açúcar se precisar

Modo de Preparo

  1. Escolha o milho para a canjica, lave bem e deixe de molho de um dia para o outro
  2. Coloque o milho em uma panela de pressão
  3. Encha de água deixando faltar uns 2 dedos de água
  4. Junte a canela, os cravos
  5. Deixe cozinhar na pressão por uns 40 minutos ( o milho deve ficar bem macio )
  6. Retire a canela e os cravos
  7. Junte o leite fervendo, o leite condensado e mexa bem com uma colher de pau
  8. Deixe cozinhar até os grãos ficarem bem macios e a canjica ficar com uma textura bem cremosa
  9. Antes de desligar teste o doce, se precisar coloque áçucar a gosto e deixe cozinhar mais um pouco, junte o leite de coco e mexa bem para não grudar no fundo da panela.
  10. Sirva em uma caneca e espalhe por cima canela.

quinta-feira, 11 de junho de 2015

Kafta de Frigideira


Resolvemos experimentar fazer Kafta de frigideira.
Acreditem, ficou uma maravilha!!!

Ingredientes:

300g de carne moída
Salsinha picadinha a gosto
Meia cebola picadinha
1 dente de alho ( usei o alho em pó)
Páprica a seu gosto
Sal a gosto
1 gema de ovo (opcional), dessa vez não usei
Farinha de rosca
azeite

Modo de Preparar:

Numa tigela coloque a carne e os ingredientes, menos a farinha de rosca.
Amasse bem até formar uma massa homogênea.
Retire da tigela quantidades pequenas da massa,
 modele em forma de quibe e passe na farinha.
Coloque numa frigideira, o azeite e leve ao fogo. 
Não é necessário uma grande quantidade de azeite. 
Coloque as kaftas e  frite-as.
 Sirva com  pão árabe e Hummus Lebanese

Bom Apetite!!!

E para variar fizemos a nossa sobremesa favorita!
Doce de Banana


Caramele um frigideira, com açúcar e um pouquinho de água, 
depois coloque as bananas cortadas em rodelas.
Feche a frigideira parcialmente e em fogo baixo.
Quando as bananas estiverem com a cor de caramelo, estarão prontas.
Sirva com sorvete!

Hummmmmmmmm... Delícia!!!!

segunda-feira, 1 de junho de 2015

Bolo de Coco e Laranja, pode?


Sabe aquele bolo que fiz e não postei a receita? Agora vai!!!!
Bolo de Coco e Laranja, pode?
Pode!!!!!!!!

 Ingredientes: 

1 xícara de farinha de trigo, 1 xícara de farinha de coco, 1 xícara e meia de açúcar ( se quiser, coloque 2 xícaras), 1 colher de sopa rasa de fermento, 200g de manteiga ou margarina, metade de 1 xícara de leite, metade de 1 xícara de suco de laranja.

Modo de Fazer:


Na batedeira, bata a manteiga e o açúcar, acrescente os ovos inteiros e vá colocando aos poucos, a farinha de trigo, o leite, a farinha de coco, o fermento. Se quiser, coloque tbm raspinhas de laranja. Bata bem até formar uma massa homogênea.

 Unte e esfarinhe uma forma e leve ao forno por 30 minutos ou faça o teste do palitinho, saiu limpo? Está pronto!!! 

 

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