Primeiras fotos com marca d'água e receita de pão integral

Achei que a marca d'água ficou muito fofa! 

Foi feita pela Amanda do blog http://pingosegotas.blogspot.com

Receita de pão integral

Ingredientes:

* Entre 4 e 5 xícaras de farinha de trigo orgânica
* Sal marinho a gosto
* 1 colher de sopa de açúcar de cana 
* ! colher de sopa de azeite extravirgem
* 1 xícara e meia de água
* 1 pacote de fermento para pão ( de 7 ou 8 gramas)

Modo de fazer:

Coloque em uma vasilha o fermento, o açúcar e uma colher de sopa e meia de farinha de trigo. Misture-os bem.
Depois coloque a água, numa temperatura de 40 graus.
Mexa bem e deixe descansar por uns 20 minutos.
Quando esse preparado estiver com bolhas ou espuma, já está pronta para adicionarmos o resto da farinha de trigo.
Vá colocando as poucos, a farinha e mexendo com o fouet. Depois coloque o sal e o azeite.
Quando ela estiver desgrudando da tigela, tire-a e coloque no balcão da cozinha para sovar. O segredo de uma boa massa é o momento da sova. A massa tem que desgrudar de suas mãos. Quando isso acontecer, coloque a massa de volta na tigela e deixe-a descansar por uma hora. A massa crescerá.
Retire a massa e modele na forma de pãezinhos, bisnagas ou na forma de pão fatiado, coloque-os numa forma forrada com papel manteiga e leve-os ao forno que deverá está preaquecido, numa temperatura de 380 graus.
Faça um corte, na parte de cima dos pães ou bisnagas e pincele-os com água.
Para o pão fatiado: utilize a forma para esse tipo de pão e forre-a com o papel manteiga.
Deixe-os assando por 20 minutos ou até ficarem  com a uma cor de caramelo claro.

Aproveite! Ficam deliciosos!!!!

Bisnaguinhas caseiras saindo agora...

A receita dessas bisnaguinhas encontra-se no blog.

Foram acrescentados nessa massa:
Sal marinho, manteiga caseira, azeite extravirgem, leite caseiro e um pouquinho de água.

Os ingredientes acima, foram colocados no fogo, numa frigideira por 3 minutos.
E foram misturados com a massa.

As bisnaguinhas ficaram divinas!!!

Biscoitinhos Amanteigados

Fui caminhar nesse domingo ensolarado e de muito friooooo!!!! 1 grau!!!

Quando cheguei em casa, resolvi beber um cha bem quente acompanhado de  biscoitinhos amanteigados de limao. 

Foram feitos pelo marido gourmet. Ele sabe que adoro!!!

Ficaram deliciosos!

Vamos a receita!

Ingredientes:
* Meia xicara de acucar
* 2 xicaras de farinha de trigo
* 200 gramas de manteiga caseira
! colher de cha de fermento ( Nao tinha na receita, mas meu marido acrescentou)
* Um pouquinho de leite de manteiga ( Tambem nao tinha na receita)

Modo de fazer:

Coloque todos os ingredientes numa tigela e misture-os bem, ate formar uma massa uniforme.

 Depois, pegue a massa e a transforme numa cobrinha.
Assim...

Corte a massa em rodelinhas e modele-as em forma de bolinhas.
Pegue um garfo e marque as bolinhas.
Leve-as ao forno numa forma untada e esfarinhada por 20 minutos ou ate dourar.
Numa temperatura de 180 graus.
Ficam excelentes para serem servidos com um chazinho!

* Ainda estou sem acentos e cedilhas. O computador nao coopera!!!!

- Bolo com rajadas de Nescau -

Vocês lembram da manteiga caseira que fizemos aqui em casa?

Usamos o leite extraído dela para fazer um bolo e também a manteiga.

Ingredientes:

* 2 xícaras de farinha de trigo

* 1 xícara e meia de açúcar

* 1 colher de sopa ( cheia) de Nescau

* 1 Colher de café de fermento 

* 3 ovos

* 4 colheres de sopa de manteiga caseira

* 1 xícara de leite de manteiga

Como fazer:

Coloque na batedeira: o açúcar, a manteiga e bata bem!

Depois, a farinha de trigo, o fermento, os ovos e o leite. 

Bata bem todos os ingredientes para que a massa fique bem uniforme.

Unte uma forma com manteiga e polvilhe com a farinha de trigo.

Ponha a massa na forma, mas reserve um pouco dessa massa para misturarmos com o Nescau.

Bata o que restou da massa com o Nescau.

Derrame por cima da massa que já 

está na forma e use um garfo para fazer movimentos circulares.

Leve ao forno por 40 minutos. Dependendo do seu forno pode ser por 30 minutos. Espete um palito, se sair limpo, o bolo estará pronto.

Muito saborosooooooooo!!!!!!!!!!!

Pizza com a massa de pão?

Depois de fazer muitos pães, 

Haddad"s Bread resolve usar a massa de pão para fazer uma deliciosa pizza!

Usando os mesmos ingredientes,

 o marido gourmet fez pães e separou uma parte para pizza.

Tudo de bom!!!

Receita do pão e da pizza

Ingredientes:

* 4 xícaras de farinha de trigo
* fermento para pão ( 7 a 8 gramas )
* 2 copos de água morna
* 1 caneca de leite e uma colher de sopa de manteiga dissolvida no leite morno
* 1 colher de café de açúcar e sal
* óleo de oliva

Modo de Fazer:

Prepare o fermento numa tigela: coloque uma xícara de água morna, açúcar e o fermento e misture-os bem. Deixe descansando por 15 minutos.
Depois coloque uma xícara de farinha de trigo e vá misturando com o fouet.
Ponha outra xícara, sal e um colher de café de óleo e continue misturando na própria tigela.
Agora, você usará suas mãos!
Vá sovando a massa e colocando a farinha,
Quando ela desgrudar de suas mãos, leve para o balcão da cozinha e sove bem a massa.
Coloque a massa de volta na tigela e deixe-a descansar por 1 hora. Unte essa tigela com um pouquinho de óleo. Ela vai crescer muito!!!
 Depois de 1 hora, tire a massa da tigela, sove um pouco e comece a modelar os pães e separe um pouco da massa para pizza. Ou se preferir use a massa apenas para pizza. Dependendo do tamanho que fizer a pizza, se for média, a massa vai ser para 3 pizzas.
Depois de modeladas, deixe-as descansar por 30 minutos.
Prepare seu forno numa temperatura alta antes de colocar os pães ou a pizza.
Coloque os pães no forno, abaixe um pouco a temperatura e deixe por mais ou menos 30 minutos.
Para a pizza, prepare o topo a seu gosto.
Coloque numa forma preaquecida por 15 minutos, dependendo do seu forno pode ficar por uns 20 minutos.
E depois, é só saboreá-los!!!

Criança é tudo de bom!!!

Eu quero deixar registrado que eu tive infância , viu?

Pulei amarelinha, brinquei de pique, de roda, de boneca... 

E até hoje quando estou com meus sobrinhos, volto a ser criança outra vez..

E isso me faz feliz, me faz perceber que a infância é definitiva na nossa vida, e que nas nossas relações sempre existe um lado infantil que permeia e encanta!

Deixo um apelo para que todas as crianças
sejam respeitadas, compreendidas e educadas.

Que a SAÚDE do nosso país, esteja preparada pra acompanhá-las no momento necessário, e que a EDUCAÇÃO represente o seu papel.
E que a nós, jamais falte a responsabilidade de conduzi-las!!

E fica aqui um pensamento:

"Só é possível ensinar uma criança a amar, amando-a.

Johann Goethe

 Fotos: Meus sobrinhos

Bolo da Maçã - Tudo de bom!!!

Antes de postar a receita do bolo de maçã, 

vamos saber um pouquinho mais sobre essa fruta deliciosa!

A maçã, além de saborosa, tem considerável valor nutritivo.
Contém vitaminas B1, B2, Niacina e sais minerais como Fósforo e Ferro.
As vitaminas do Complexo B em geral ajudam a regular o sistema nervoso, o crescimento, evita problemas de pele, do aparelho digestivo e queda dos cabelos.
O Fósforo previne a fadiga mental, além de contribuir para a formação de ossos e dentes.
O Ferro é importante na formação do sangue. Além disso, é muito rica em substâncias chamadas Flavóides. Essas substâncias diminuem a oxidação do colesterol, impedindo que ele se acumule nas artérias.
É rica em quercetina, substância que ajuda a evitar a formação dos coágulos sanguíneos capazes de provocar derrames.
A maçã é recomendada para pessoas com problemas de intestino, obesidade, reumatismo, gota, diabetes, enfermidades da pele e do sistema nervoso.
A sua casca seca é empregada como chá para purificar o sangue e como diurético.
A pessoa que come pelo menos cinco maçãs por semana, respira melhor.  Pela sua propriedade antioxidante, a maçã retarda o envelhecimento, além de prevenir o aparecimento de cânceres, pois fitonutrientes da maçã preservam as células.
Para melhor aproveitamento das suas vitaminas, o ideal é consumi-la ao natural com casca, pois é nela que se encontra a maior parte das suas vitaminas e os sais minerais.

Fonte: www.health. ca

Mas, um bolinho de maçã, também, cai muito bem, num lanchinho da tarde  e acompanhado de um chá.

Ingredientes:

* 2 xícaras de farinha de trigo

* 2 xícaras de açúcar

* 1 colher  de sopa rasa de fermento em pó

* 3 ovos

250 gramas de manteiga

1 maçã

* canela em pó

1 garrafinha de leite de coco

Modo de fazer:

Numa tigela vá colocando os ingredientes secos e bata bem! 

Em seguida vá colocando a manteiga, o leite, os ovos e continue batendo até que a massa fique bem uniforme. Em uma forma untada, coloque um pouco de farinha de trigo, maçãs cortadas e polvilhadas com açúcar e canela. 

Ponha a massa por cima e leve ao forno por 40 minutos, numa temperatura de 180 graus.

Para saber se o bolo está no ponto, espete um palito nele, se sair limpinho, já estará pronto.

Fica maravilhoso!!!!

Com um chazinho, numa tarde fria... Hummmmm...