Uma receita para a Semana Santa

       Bacalhau à Espanhola de Ana Furtado

Ingredientes

• 1/2 quilo de bacalhau em posta dessalgado
• 1 quilo de batata inglesa
• 3 cebolas grandes
• 1 quilo de tomates vermelhos
• 150 gramas de azeitonas pretas sem caroço
• Orégano a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 1 litro de azeite
• 8 dentes de alho grandes
• Sal a gosto

Modo de Preparo

• Descasque as batatas e coloque numa vasilha com água.
• Corte as batatas em rodelas finas
• Leve as batatas para cozinhar, apenas para amolecer um pouco.
• Tire as batatas da água quente e lave com água fria
• Corte as cebolas e tomate em rodelas finas.
• Coloque o bacalhau no fundo.
• Jogue as rodelas de batatas por cima do bacalhau.
• Acrescente uma pitada de sal e outra de pimenta.
• Jogue os dentes de alho.
• Espalhe a cebola, o tomate e as azeitonas.
• Coloque sal e pimenta a gosto.
• Jogue por cima um punhado de orégano.
• Regue azeite por cima do bacalhau.
• Tampe com papel de alumínio e leve ao forno.
• Retire o papel e deixe mais 10 minutos no forno.

Hummmmmmmmmmmmmmmm...

Irei fazer na sexta-feira e postarei as fotos.

Alfajor, amooooooooooooooo!!!!!!!!!!!!!!!!

 Ingredientes:

Biscoitos de maizena recheados com doce de leite ( redondos)

Chocolate derretido

Modo de Preparar:

Derreta o chocolate no microondas.

Derreta por 30 segundos, retire o recipiente e depois mais 30 segundos.

Banhe os biscoitos com o chocolate derretido

e deixe-os secar no papel manteiga.

 Depois, embrulhe-os.

Esses foram feitos para a Páscoa.

Vejam as embalagens!!

 Que lindas!!!

Fiquei apaixonada!

Receita e Montagem

Maria Jose Lobo

Bolo Teresa Cristina

Quem fazia esse bolo era a minha tia Marisa e colocou o nome de Teresa Cristina, porque ela ficou apaixonada por essa delicia!

Não tenho fotos!! Mas,um dia faço!

Tia Marisa, onde quer você esteja, receba o meu carinho e toda a minha saudade... 

Ingredientes:

5 colheres de manteiga

1 colher de chá de sal

1 e 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio

4 colheres de chá de fermento

1 colher de chá de essência de baunilha

2 xícaras de farinha de trigo

2 xícaras de açúcar

3/4 xícara de Nescau

1/4 xícara de leite

3 ovos

Creme de Coco

Coco ralado misturado com geleia de sua preferência.

Modo de Fazer:

Bata a manteiga, acrescente os ingredientes secos, alternados, com 1/2 xícara de leite e os ovos, um a um, batendo bem, após cada adição.

Junte a xícara de leite restante e a essência de baunilha, e misture bem. Ficará uma massa mole.

Coloque a massa numa forma untada com manteiga e asse em forno moderado.

Retire do forno, deixe esfriar, desenforme com cuidado.

Corte o bolo no meio e recheie com o creme de coco.

Para decorar o bolo, polvilhe um pouco de açúcar de confeiteiro por cima dele.

Achei a receita da Tia Thereza!!!!

Pão de Mel

Ingredientes:

500 gramas de açúcar mascavo

1 xícara de chá de leite integral

1 colher de chá de cravo moído 

1 colher de chá de canela em pó

1 colher de chá de noz moscada ralada

4 ovos inteiros (retirar a pele do ovo)

1 xícara de chá de Karo

1/2 kg de farinha de trigo

1 colher de sobremesa de fermento em pó

Preparo:

Colocar numa panela o leite, o açúcar mascavo e misturar bem. Levar ao fogo mexendo sem parar até derreter. 

Retirar do fogo, passar essa mistura por uma peneira.

Colocar numa tigela, juntar a canela, o cravo, a noz moscada e misturar bem. Em seguida acrescentar o Karo aos poucos aos ovos sem a pele e ligeiramente batidos (misturar bem com um garfo, sem fazer espuma), 

Juntar a farinha de trigo que já deve estar peneirada acrescida do fermento em pó.

Colocar essa massa em uma assadeira untada de manteiga e polvilhada com farinha de trigo. Levar ao forno pré aquecido por 30 minutos.

Deixar o bolo descansar até o dia seguinte. Cortar o bolo em pedaços em tamanho e formato desejado. Derreter 500 gramas de chocolate ao leite hidrogenado e dar o banho nos pedaços de pão de mel.

Deixar secar em temperatura ambiente.

 

Aí, minha cara, é ir para o abraço e acrescentar ao corpinho uns quilinhos a mais, porque ninguém resiste a essa gostosura, né? Rsrsrsrsrs

Gelatina Colorida

Gelatina Colorida

Ingredientes:

Pacotinhos de gelatina de sabores e cores distintas..
1 vidrinho de leite de coco
1 lata (ou caixinha) de leite condensado
Água fervente
Água fria

Modo de Preparo:

1. Unte a forma com um pouco de óleo, pode ficar tranquila que não fica com gosto.
2- Dissolva todo conteúdo do pacote de gelatina uva (ou o primeiro sabor escolhido) em 150 ml de água fervente, mexendo bem até que não sobre resíduos.
3- Acrescente 150ml de água gelada à mistura e mexa novamente.
4- Deposite metade da gelatina já dissolvida em na forma.
5- Leve ao freezer por 10 minutos.
6- Adicione à metade da gelatina restante 2 colheres de leite condensado e 2 colheres de leite de coco. Mexa até ficar homogêneo e opaco.
7- Passados os 10 minutos, retire a gelatina do freezer e despeje o creme opaco por cima da camada que já começou a endurecer, com muito cuidado.
8- Distribua o creme de modo a cobrir uniformemente toda gelatina que estava por baixo.
9- Leve ao freezer novamente, mas dessa vez por 15 minutos.
Repita os passos anteriores com as outras gelatinas primeiro sozinha e depois com leite condensado e de coco, lembrando que o tempo no congelador é de 10 minutos para as camadas transparentes e 15 minutos para as opacas.
Ao terminar o tempo de resfriamento da última camada (que, no meu caso, foi a vermelha cremosa), transfira a forma do freezer para geladeira. Só desenforme a gelatina quando ela estiver totalmente durinha, o que não deve acontecer antes de 4 horas de geladeira.

Ei vi na net essa receita e achei maravilhosa!
 Desconheço o autor.

Pão de Mel

Quem gosta de pão de mel? Levante as mãos!!!!

\o/ \o/ \o/ \o/\o/\o/\o/\o/\o/\o/

Eu sou apaixonada!!!!!!

Procurei por receitas na net e achei várias!

Vi até pão de mel no palito, da Renata Suzuki, mas não achei a receita, poxa...

Mas, deixo aqui a foto.

Aqui

Vamos à receita!!!!

Pão de mel com recheio de brigadeiro branco

     Ingredientes    
                          

. 1 lata de leite condensado
. 1 colher (sobremesa) de manteiga
. 1/4 de xícara (chá) de leite
. 1 lata de creme de leite sem soro
. 150 g de margarina
. 1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo
. 1/4 de xícara (chá) de mel
. 2 ovos
. 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
. 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
. 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
. Raspas de chocolate branco ou ao leite

Modo de preparo

1. Para o recheio, misture em uma panela o leite condensado, a manteiga, o leite e cozinhe no fogo brando, sem parar de mexer, até engrossar.

2. Desligue o fogo e misture o creme de leite. Deixe esfriar e reserve.

3. Para a massa, bata na batedeira a margarina com o açúcar mascavo até obter uma mistura cremosa.

4. Sem parar de bater, acrescente o mel e os ovos, um a um. Junte aos poucos a farinha de trigo, o chocolate em pó, o fermento e misture bem.

5. Coloque a massa em forminhas de pão de mel untadas com margarina.

6. Distribua-as em uma assadeira e asse no forno, preaquecido a 200 °C, durante aproximadamente 25 minutos.

7. Deixe esfriar e desenforme.

8. Corte ao meio e recheie com o brigadeiro.

8. Para a cobertura, derreta as raspas de chocolate.

9. Banhe cada pão de mel no chocolate derretido.

10. Coloque sobre papel-manteiga para secar e decore a gosto.

Dica: varie, dando banho com chocolate ao leite e chocolate branco.

Fonte: aqui

Que o nosso dia seja especial!!!!!

Feliz Dia Internacional da Mulher!!!!