Bolo de Fubá

Essa receita foi a primeira postagem do Blog!

E, vai participar do Mosaico do Blog da Carmem do Pesquei Na Net.

Participe!!!!

Gente!!!! Minha mãe fazia esse bolo sempre nos finais de semana. É uma receita simples, conhecida pela maioria das doceiras. Eu adorava!!! Ela servia com sucos numa bandeja linda, com muitas flores... Ah... Que saudades daquele tempo... Eu já comi vários bolos de fubá, mas este bolo feito pelas mãos da minha mãe, era divino!!! Não sei dizer se ela copiava de algum lugar, pois encontrei essa receita num livro de folhas já amareladas com a letrinha dela. Que por sinal era linda!!! Saudades de você, Mariazinha!!!

      

                                  

                                                   Bolo de Fubá                                                                      

Ingredientes:

* 200g de manteiga

* 4 ovos

* 2 xícaras de fubá

* 1 xícara de farinha de trigo

* 1 garrafinha de leite de coco

* 2 xícaras de açúcar

* 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Fazer:

Numa batedeira coloque a manteiga, o açúcar e deixe bater bem. Em seguida, vá acrescentando os ovos inteiros ( um de cada vez ), sempre batendo... Coloque a farinha de trigo, o fubá, o fermento  e por último o leite de coco. Quando começar a aparecer, na massa, algumas bolhinhas, é porque a massa já está pronta para colocar numa forma.

Unte uma forma com manteiga, polvilhe com farinha de trigo e leve ao forno. Deixe assar por 30 a 40 minutos. Espete um palitinho de dente ( adorei isso!!!) e veja se sai limpinho, se sair, está pronto!!! Agora, é só servir!!!

Bolo de Milho - Sem Fermento & Sem Trigo

Ingredientes:

  1 lata de milho sem a água
1 lata de leite condensado
a mesma medida de leite de vaca
4 ovos
1 colher de manteiga
1 pacote de 100gr de coco ralado

Modo de Preparar: 

Bata tudo no liquidificador e depois coloque numa forma para assar em forno médio, depois que vc observar que já está quase pronto, vc abaixa o fogo e deixa alguns minutos, mas, não deixe muito tempo no fogo alto senão ele seca muito e perde a umidade.

Receita de Arine Vale

Sorvete Assado (Muito Fácil!!)

Receitas disponibilizadas por Kívia Intensy Color

Cliquem nas imagens para que ampliem!!!

Hoje foi dia de Bolinho de Bacalhau!!!

Adoro!!!

Quando faço bolinhos de bacalhau me dá uma saudade enorme do Brasil.

Nao sei o motivo, rsrsrsrsrs

Ingredientes

• 1 colher (sopa) de azeite
• ½ colher (sopa) de alho
• 2 colheres (sopa) de cebola picadinha
• 2 batatas médias cozidas, descascadas e amassadas (+/- 280 g)
• 1 ovo batido
• 200 g de bacalhau cozido e desfiado (1 xícara de chá)
• ¼ xícara (chá) de farinha de rosca (30 g)
• 1 colher (sopa) de azeite
• salsinha picadinha, pimenta-do-reino moída e sal a gosto

Modo de Preparar 

 

1 - Numa panela com 1 colher (sopa) de azeite refogue ½ colher (sopa) de alho, 2 colheres (sopa) de cebola picadinha até dourar.
2 - Transfira o refogado para numa tigela, adicione 2 batatas médias cozidas e amassadas, 1 ovo batido, 200 g de bacalhau cozido e desfiado, ¼ xícara (chá) de farinha de rosca, 1 colher (sopa) de azeite, salsa picadinha, pimenta-do-reino moída, sal a gosto e misture bem até formar uma massa homogênea.
3 - Pegue pequenas porções de massa, faça bolinhas e frite em óleo quente até dourar. Retire e escorra em papel absorvente. Sirva em seguida.

Bolo de Milho

 Ingredientes: 

01 vidro de leite de coco. 02 ovos (inteiros). 04 xícaras bem cheias de farinha de trigo ( uso a Rosa Branca Premium porque tem ferro e ácido fólico). 01 colher de chá (rasa) de sal. 03 colheres de sopa (cheia) de açúcar. 03 colheres de sopa ( bem cheia) de manteiga de primeira qualidade. Erva doce a gosto. 01 lata de milho batido com o leite de coco no liquidificador ( escorrer o caldo do milho). 01 pacote de fermento Fleischmann seco. 04 colheres sopa ( bem cheia) leite ninho. 

Modo de fazer: 

Eu coloco os líquidos primeiro na máquina de fazer pão caseiro e em seguida o trigo e os demais ingredientes, observando: NUNCA colocar o sal próximo ao fermento. Deixo ela amassar e crescer. Desligo e coloco em uma forma, rego com azeite extra virgem e levo ao forno para assar.

 Qualquer dúvida, deixe recado no in box que respondo. 

SUCESSO no pãozinho!!! Rsrsrs

Receita e foto de Lucinda Maciel enviadas pelo Facebook. 

Lucinda faz comidinhas deliciosas!!!

Adoro Batatas!!!

De qualquer jeito, as batatas servem para acompanhar a maioria dos pratos.

     Batatas Souté

 Ingredientes:


2 xícaras de batata picada (500 g)
2 colheres(sopa) de óleo (30ml)
1 xícara de manteiga (15 ml)
1/2 xícara de presunto moído
1 dente de alho picado
1 colher(chá) de salsa picada
Sal
Pimenta


Modo de Preparar:




Em uma panela com água fervente e salgada escalde as batatas por 3 minutos, escorra e seque-as.



Aqueça o óleo até ficar bem quente, salteie as batatas mexendo de vez em quando para que fique dourada de todos os lados.



Junte o resto dos ingredientes.



Enquanto mexe continue salteando até que estejam douradas.



Depois, sirva!