Suspiros e mais suspiros!!!! Amo!!!!

 Essa receita participa do mosaico do Blog Pesquei Na Net.

Ingredientes:
 150ml de claras de ovos, 
2 xícaras de açúcar refinado,
 2 colheres de sopa de suco de limão ( peneirado).

Outros Materais:
 bico pitanga 21 ou 22, saco de confeitar,
corantes nas cores desejadas , 2 assadeiras forradas com papel manteiga. 

Preparo:
 Misture as claras com o açúcar em uma panela e leve em banho maria , sem parar de mexer por 5 minutos (transparente) e com o batedor de massas leves, bata até que fique no ponto de merengue. Junte o sumo do limão e o corante. Forno baixo ( 180 graus ), por mais ou menos 30 minutos. 

OBS. coloque uma colher na porta do forno para que fique entreaberta. 

Ficam deliciosos!!! Aproveite!!!

Receita enviada por Maria Jose Lobo

Bolo de Fubá

Essa receita foi a primeira postagem do Blog!

E, vai participar do Mosaico do Blog da Carmem do Pesquei Na Net.

Participe!!!!

Gente!!!! Minha mãe fazia esse bolo sempre nos finais de semana. É uma receita simples, conhecida pela maioria das doceiras. Eu adorava!!! Ela servia com sucos numa bandeja linda, com muitas flores... Ah... Que saudades daquele tempo... Eu já comi vários bolos de fubá, mas este bolo feito pelas mãos da minha mãe, era divino!!! Não sei dizer se ela copiava de algum lugar, pois encontrei essa receita num livro de folhas já amareladas com a letrinha dela. Que por sinal era linda!!! Saudades de você, Mariazinha!!!

      

                                  

                                                   Bolo de Fubá                                                                      

Ingredientes:

* 200g de manteiga

* 4 ovos

* 2 xícaras de fubá

* 1 xícara de farinha de trigo

* 1 garrafinha de leite de coco

* 2 xícaras de açúcar

* 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Fazer:

Numa batedeira coloque a manteiga, o açúcar e deixe bater bem. Em seguida, vá acrescentando os ovos inteiros ( um de cada vez ), sempre batendo... Coloque a farinha de trigo, o fubá, o fermento  e por último o leite de coco. Quando começar a aparecer, na massa, algumas bolhinhas, é porque a massa já está pronta para colocar numa forma.

Unte uma forma com manteiga, polvilhe com farinha de trigo e leve ao forno. Deixe assar por 30 a 40 minutos. Espete um palitinho de dente ( adorei isso!!!) e veja se sai limpinho, se sair, está pronto!!! Agora, é só servir!!!

Bolo de Milho - Sem Fermento & Sem Trigo

Ingredientes:

  1 lata de milho sem a água
1 lata de leite condensado
a mesma medida de leite de vaca
4 ovos
1 colher de manteiga
1 pacote de 100gr de coco ralado

Modo de Preparar: 

Bata tudo no liquidificador e depois coloque numa forma para assar em forno médio, depois que vc observar que já está quase pronto, vc abaixa o fogo e deixa alguns minutos, mas, não deixe muito tempo no fogo alto senão ele seca muito e perde a umidade.

Receita de Arine Vale

Sorvete Assado (Muito Fácil!!)

Receitas disponibilizadas por Kívia Intensy Color

Cliquem nas imagens para que ampliem!!!

Hoje foi dia de Bolinho de Bacalhau!!!

Adoro!!!

Quando faço bolinhos de bacalhau me dá uma saudade enorme do Brasil.

Nao sei o motivo, rsrsrsrsrs

Ingredientes

• 1 colher (sopa) de azeite
• ½ colher (sopa) de alho
• 2 colheres (sopa) de cebola picadinha
• 2 batatas médias cozidas, descascadas e amassadas (+/- 280 g)
• 1 ovo batido
• 200 g de bacalhau cozido e desfiado (1 xícara de chá)
• ¼ xícara (chá) de farinha de rosca (30 g)
• 1 colher (sopa) de azeite
• salsinha picadinha, pimenta-do-reino moída e sal a gosto

Modo de Preparar 

 

1 - Numa panela com 1 colher (sopa) de azeite refogue ½ colher (sopa) de alho, 2 colheres (sopa) de cebola picadinha até dourar.
2 - Transfira o refogado para numa tigela, adicione 2 batatas médias cozidas e amassadas, 1 ovo batido, 200 g de bacalhau cozido e desfiado, ¼ xícara (chá) de farinha de rosca, 1 colher (sopa) de azeite, salsa picadinha, pimenta-do-reino moída, sal a gosto e misture bem até formar uma massa homogênea.
3 - Pegue pequenas porções de massa, faça bolinhas e frite em óleo quente até dourar. Retire e escorra em papel absorvente. Sirva em seguida.

Bolo de Milho

 Ingredientes: 

01 vidro de leite de coco. 02 ovos (inteiros). 04 xícaras bem cheias de farinha de trigo ( uso a Rosa Branca Premium porque tem ferro e ácido fólico). 01 colher de chá (rasa) de sal. 03 colheres de sopa (cheia) de açúcar. 03 colheres de sopa ( bem cheia) de manteiga de primeira qualidade. Erva doce a gosto. 01 lata de milho batido com o leite de coco no liquidificador ( escorrer o caldo do milho). 01 pacote de fermento Fleischmann seco. 04 colheres sopa ( bem cheia) leite ninho. 

Modo de fazer: 

Eu coloco os líquidos primeiro na máquina de fazer pão caseiro e em seguida o trigo e os demais ingredientes, observando: NUNCA colocar o sal próximo ao fermento. Deixo ela amassar e crescer. Desligo e coloco em uma forma, rego com azeite extra virgem e levo ao forno para assar.

 Qualquer dúvida, deixe recado no in box que respondo. 

SUCESSO no pãozinho!!! Rsrsrs

Receita e foto de Lucinda Maciel enviadas pelo Facebook. 

Lucinda faz comidinhas deliciosas!!!

Adoro Batatas!!!

De qualquer jeito, as batatas servem para acompanhar a maioria dos pratos.

     Batatas Souté

 Ingredientes:


2 xícaras de batata picada (500 g)
2 colheres(sopa) de óleo (30ml)
1 xícara de manteiga (15 ml)
1/2 xícara de presunto moído
1 dente de alho picado
1 colher(chá) de salsa picada
Sal
Pimenta


Modo de Preparar:




Em uma panela com água fervente e salgada escalde as batatas por 3 minutos, escorra e seque-as.



Aqueça o óleo até ficar bem quente, salteie as batatas mexendo de vez em quando para que fique dourada de todos os lados.



Junte o resto dos ingredientes.



Enquanto mexe continue salteando até que estejam douradas.



Depois, sirva!

Uma Massa & Diversos Sabores

Com essa receita, vc poderá fazer qualquer tipo bolo.

 

 Todos os ingredientes batidos no liquidificador.

 

 1- Bata: 3 ovos, 2x de açúcar e meia x. de óleo.
2- Depois, 1x. de leite ( 2min. batendo).

 3- 2x. de farinha de trigo, coloque aos poucos com o liquidificador ligado.

4- 1 colher de sopa de fermento em pó.

Unte, polvilhe a forma e leve ao forno, por 30 ou 40 min, ou espete um palito.

Se sair limpo, está pronto!

 

Se fizer de laranja, use raspinhas de laranja na massa. 

Faça um calda e jogue por cima, logo que sair do forno. 

 

Se fizer de banana, faça uma calda caramelizada, derrame essa calda na forma, coloque bananas cortadas na horizontal e por cima a massa.

 

Esse é de limão. ( raspinhas de limão e calda tbm).

 

 

Ficou fofo e delicioso!!!



Pãozinho de Leite de Lucinda Maciel

INGREDIENTES:
02 copos (medida) de leite.
02 ovos inteiros.
02 colheres (sopa) bem cheeeeeeeeeeeia de manteiga.
04 copos (medida) de trigo.
05 graminhas de sal.
15 graminhas de açúcar.
01 pacotinho de fermento biológico (seco instantâneo), eu uso "fleischmann."

MODO DE FAZER:
Coloco o leite e o ovo na masseira, em seguida o trigo, o sal, açúcar, a manteiga e por último o fermento. Ligo a maquina e ela se vira, rsrsrsrsrs
Eu já era apaixonadinha pelos pães de minha MESTRA dos pincéis Flávia Escobar Azevedo Tadic, em nossas aulas de pintura e depois que vi o pãozinho do Renan Fedrizi, não resisti e comprei uma panificadora.
Agora, anda...rola...vira... tem um pãozinho fresquinho em casa.
Se for servida e só chegar na nossa choupaninha, eheheheheheheheheh.

 Adoro as receitas da Lucinda Maciel!!

E ela nos passa, as receitas, com muito bom humor!!

Melhor torta gelada do planeta

Receita que está rodando pelo Facebook.

Minha amiga Claudia Machado fez a dela.

 Ela usou chocolate meio amargo.

 Na receita original, usa-se chocolate branco.

Feita por Claudia Machado

INGREDIENTES:
2 latas de leite condensado
3 caixas de creme de leite
1 colher de manteiga
1 gema
1 copo de leite (medida da lata de leite condensado )
1 colher de maizena
2 barras ( 250 gramas, cada)  de chocolate branco - (chocolate amargo)
1 caixa de morango ( 15 morangos médios , mais ou menos)

PRIMEIRA ETAPA

Em uma panela, misturar o leite condensado, a manteiga, a gema, o leite e a maizena. Leve ao fogo, mexendo sempre ate obter um ponto cremoso.
Deixe esfriar por 15 minutos, e após adicione uma caixa de creme de leite (sem soro)

SEGUNDA ETAPA
Em uma panela em banho maria, coloque as barras de chocolate em pedaços
E quando estiver totalmente derretido, acrescente as outras duas caixas de creme de leite (com soro), misture bem e retire do fogo.

 
MONTAGEM

Lave os morangos, e corte-os ao meio, reservando alguns para decorar
Em um refratário médio, cubra o fundo com a metade dos morangos amassados com um garfo, em seguida, coloque o primeiro creme, o restante dos morangos, e depois, cubra com o segundo creme.

Feita por Claudia Machado

Dos deuses!!!!!!!!!!!!!

Sopa de Abóbora da Lucinda Maciel

01 k de abóbora, 02 batatas inglesas de bom tamanho, 01 mandioquinha ( que é a batata baroa).

Pica tudo e coloca pra cozinhar com pouca água. 

Já crescenta o 7 vegetais ( uso duas colheres de sopa), uma pitada de noz moscada, uma pitada de açafrão da terra, um tico de óleo, depois de cozida, acrescente meio copo de requeijão cremoso 7 ervas e bata no liquidificador. 

 Volta ao fogo para ferver, acrescente o sal; eu prefiro Fondor da Maggi e sirva bem quente com torradinhas. 

O creme de queijo vc encontra nos supermercados e o 7 Vegetais do Aroma das Ervas em Hortifrutti grande. 

E bom apetite!!!

Enviada pelo inbox do Facebook.

Conversa boa com a Lucinda!! Adoro!!! 
Obrigada, sua linda!!!

Bolo para o Dia dos Pais

Eu amei essa ideia!!

Irei fazê-la para esse dia especial!!

Receita original aqui!

Mas, como gosto de usar alguns ingredientes diferentes, eu fiz a minha receita.

3 ovos

1 garrafinha de leite de coco

250g de manteiga caseira

2 xícaras de açúcar 

2 xícaras de farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento

Modo de Preparar:

Bata, primeiro a manteiga e o açúcar.

 Depois vá colocando, os ovos, a farinha e o fermento. 

Bata bem!

E por último o leite de coco.

Unte uma forma e leve ao forno por 30 ou 40 minutos em 180 graus.

Espete um palito e se ele sair limpo, o bolo já estará assado.

Corte-o de acordo com a foto acima.

 

Cobertura:

Faça a cobertura da mesma maneira que se faz brigadeiro:

2 colheres de sopa bem cheias de Nescau ou Cacau em pó

1 colher de sopa de manteiga

Mexa bem os ingredientes, em uma panela e em fogo médio.

Deixe ficar no ponto mais fino, isto é, em ponta de calda (escorrendo da colher),

para que possa espalhar sobre o bolo.
Cubra o bolo com a calda quente.

Uso essa receita para fazer vários bolos.
Fica uma delícia!!!

Bolo de Limão

Para o lanchinho da tarde, nada como um Bolo de Limão!!! Delícia!!!

Ingredientes:

* 2 xícaras de açúcar de cana

* 2 xícaras de farinha de trigo

* 1 colher de sobremesa de fermento em pó

* 1 copo de leite

* 3 ovos

* 250 gramas de manteiga caseira

* Raspinhas de limão (ralar a casca do limão, depois que a massa estiver pronta, se quiser, esprema o limão e regue a massa), mas não é necessário. As raspinhas já irão dar o gosto no bolo.

Modo de Preparar:

Bata o açúcar e a manteiga, depois vá colocando a farinha de trigo e o fermento. Acrescente, aos poucos, os ovos e o leite.

Depois que você bater bem, coloque as raspinhas de limão,

bata mais um pouco.

Ponha a massa numa forma untada de manteiga e polvilhada

com farinha de trigo. Leve ao forno, preaquecido, e deixe assar por 30 minutos. Espete um palito e se ele estiver limpo, o bolo estará pronto.

Agora é só saboreá-lo!!!

Madalenas da Tia Tereza

Que deliciosas!!! Tinham um gostinho muito especial!! Gostinho do amor...

Madalenas 

Ingredientes:

* 9 ovos, sendo um, só a gema
* 400g de açúcar
* 200g de manteiga
* 400g de farinha de trigo e um pouco de essência de baunilha

Modo de Fazer:

Primeiro bata a manteiga com o açúcar, depois os ovos (um de cada vez), não esqueça daquela gema, e por último, a farinha de trigo.  Quando a massa já estiver bem batida, retire-a e comece a colocá-la em forminhas untadas com manteiga. Leve ao forno e deixe assar entre 30 a 40 minutos. Depois, retire as madalenas das forminhas. Faça uma calda de laranja e passe nas madalenas e polvilhe-as com açúcar fino.
Pronto!!! Agora, é só saboreá-las!!!! Hum... Meu deu água na boca!!!
Ainda vou fazer essas Madalenas!

Empadas de Mariazinha

Mariazinha fazia essas empadas, no aniversário dos filhos, sobrinhos, amigos,... Todos queriam saboreá-las!!!

             

Ingredientes para a massa:


* 26 colheres de farinha de trigo
* 1 gema
* 1 tablete de manteiga

Modo de fazer:

Misture bem todos os ingredientes, com as mãos, até formar uma massa. Ela ficará pronta quando desgrudar de suas mãos. Caso isso aconteça, polvilhe a massa com farinha de trigo. Deixe-a descansar por 10 minutos. Depois, pegue forminhas para empadas e vá esticando a massa para cobrir o fundo delas. Faça um recheio, a seu gosto, pode ser de frango, camarão, palmito,...
Antes de colocar o recheio nas forminhas, pegue uma colher de sobremesa de requeijão e coloque no fundo. A empada fica com um gostinho muito especial!!!!! Feche as forminhas com a massa e leve ao forno por 40 minutos.
Depois de prontas, é só saboreá-las!!!!

Hummmmmmmm... Que cheirinho bom!!!

Gente!!!! Minha mãe fazia esse bolo sempre nos finais de semana. É uma receita simples, conhecida pela maioria das doceiras. Eu adorava!!! Ela servia com sucos numa bandeja linda, com muitas flores... Ah... Que saudades daquele tempo... Eu já comi vários bolos de fubá, mas este bolo feito pelas mãos de minha mãe, era divino!!! Não sei dizer se ela copiava de algum lugar, pois encontrei essa receita num livro de folhas já amareladas com a letrinha dela. Que por sinal era linda!!! Saudades de você, Mariazinha!!!
    

                                  

                                                      Bolo de Fubá                                                                                                                                                   

Ingredientes:

* 200g de manteiga

* 4 ovos

* 2 xícaras de fubá

* 1 xícara de farinha de trigo

* 1 garrafinha de leite de coco

* 2 xícaras de açúcar

* 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Fazer:

Numa batedeira coloque a manteiga, o açúcar e deixe bater bem. Em seguida, vá acrescentando os ovos inteiros ( um de cada vez ), sempre batendo... Coloque a farinha de trigo, o fubá, o fermento  e por último o leite de coco. Quando começar a aparecer, na massa, algumas bolhinhas, é porque a massa já está pronta para colocar numa forma.

Unte uma forma com manteiga, polvilhe com farinha de trigo e leve ao forno. Deixe assar por 30 a 40 minutos. Espete um palitinho de dente ( adorei isso!!!) e veja se sai limpinho, se sair, está pronto!!! Agora, é só servir!!!

Aipim com camarão

1 k de aipim

1 pote de creme cheese

1 colher (sopa) de manteiga (uso Tirolez)

Tempero: 7 vegetais do Aroma das Ervas a seu gosto

EBA!!!!!!!!!

rsrsrs

Faço a moqueca do camarão e deixo o caldo ficar bem grossinho.

Pego parte do caldo e coloco na massa.

Lavo bem as cabeças dos camarões e tiro a parte dos olhos pra frente.

Dou uma fervida e vou coando aos poucos na mistura da moqueca

Deixo ferver bem e monto o escondidinho.

Por cima uso queijo ralado Faixa Azul.

ahhhhhhhhhhhhhh, esqueci!

rsrsrsrsrsrs

O aipim vou amassando com o garfo e não coloco leite não.

Pode ser esse camarão que vem limpinho?

Pode!

Só não terá as cabeças.

Prefiro sem a cabeça rsrsrs

As vezes faço com carne seca ou bacalhau

kkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk

Que delicia!!!!

Kkkkkkk

To rindo alto!!!!

kkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk

Lucinda, obrigada mesmo!!!!

O caldo da cabeça realça o sabor.

Receita enviada pelo Facebook por Lucinda Maciel.

Muita gargalhada nesse bate-papo!!! Rsrsrsrsrsrs