Receitas de Mariazinha

quarta-feira, 4 de fevereiro de 2015

Batata Rösti, uma delícia!!!

Eu adoro batatas, comentei por aqui outro dia.

Mas, essa Batata Rösti, fica divina!

Acompanhe, a batata, com uma carne.

Fica muito bom!!!

Ingredientes:

1 batata grande ou 2 pequenas por pessoa
1 colher rasa de sobremesa de manteiga
pimenta do reino e sal a gosto

Modo de Preparar:

- Descasque as batatas
- Lave e rale a batata crua
- Leve uma frigideira ao fogo médio, com 1 colher de manteiga
- Ao derreter acrescente a batata ralada.
- Acrescente o sal e a pimenta e misture um pouco com a espátula
- Quando as batatas começarem a amolecer, alise-as usando a espátula moldando-as em forma de panqueca.
- Deixe até que forme uma crosta dourada (cerca de 7 minutos)
- Em seguida, vire-a como numa fritada e
deixe dourar do outro lado, por mais 7 minutos.

quinta-feira, 15 de janeiro de 2015

Qual a receita que marcou a sua infância?

Saindo doce de banana agora...

Há alguns dias atrás, estava comentando com o meu marido, sobre receitas que marcaram nossa infância, muitas receitas que foram importantes para nós e fizeram parte do nosso dia a dia. Então, resolvi fazer uma receita que foi marcante na minha infância, adolescência e até na fase adulta: doce de banana feito pela minha mãe; era maravilhoso!!!! Minha mãe fazia cada doce, gente!!!!

Ingredientes:
- 06 bananas (prata) cortadas em rodelinhas;
- ! xicara de açúcar (usei o mascavo);
- 1 metade da xicara de água

Como fazer:
Coloque numa panela a água e o açúcar em fogo baixo,

mexa de vez em quando, até ferver e derreter todo o açúcar.

Adicione as bananas em rodelas e leve a fogo baixo por cerca de30 a 40 minutos (em média).

Vá mexendo de vez em quando, mas é muito importante deixar a panela, boa parte do tempo. tampada. Para saber se o doce está pronto, basta provar uma rodelinha de banana depois do tempo de cozimento, se ela estiver cozida, está pronto.
Deixe esfriar e sirva com sorvete. Adorooooo!!!!

segunda-feira, 12 de janeiro de 2015

Dicas interessantes!!!

Algumas dicas interessantes na hora de fazer suas deliciosas carnes!

Para que a carne assada fique dourada, junte na hora de ir ao fogo ou forno um pouco de açúcar. Se a carne para um guisado ou mesmo churrasco estiver um pouco dura, acrescente à vinha-d ́álhos algumas gotas de leite de mamão verde.

Fonte da Imagem: www.muitogostoso.com.br

sexta-feira, 9 de janeiro de 2015

Feliz Final de Semana!!!!!!

quinta-feira, 8 de janeiro de 2015

Maçãs Fritas

Eu adoro tudo que leva maçã e principalmente quando a receita tem canela como ingrediente. Amooooooooooo!!! Hoje, uma deliciosa sobremesa com esses ingredientes!

Maçãs Fritas

Ingredientes

4 maçãs
Suco de 1 limão
4 colheres de sopa de açúcar
1 colher ( sobremesa) de fermento em pó
5 colheres (sopa) de farinha de trigo
Azeite para fritar
Canela

Preparação:

Descasque as maçãs, corte-as as rodelas e retire a parte central. Deite-as de imediato numa tigela com bastante sumo de limão, regue com 2 colheres de açúcar e deixe de molho por 1 hora.

Em outra tigela, ponha água ( pode ser água mineral com gás), o fermento e a farinha. Bata com o fouet até formar uma massa homogênea.
Enxugue as rodelas de maçã com papel de cozinha. Passe-as na massa. Frite as rodelas de maçã no azeite, poucas de cada vez, até dourarem. Escorra o excesso de gordura sobre papel absorvente e polvilhe com açúcar e canela.

Imagem ( Net)
Fontes: Cozinha da Maria ( Instagran)
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