Como Fazer Ricota e Cottage

Eu fiz o Cottage!!!!

Ficou muito bom!!!!

Ingredientes:
- 1 litro de leite (pode ser de caixinha, dá para fazer com qualquer leite, mas quanto mais gordura mais rende, por isso não indico o desnatado (com o semidesnatado e o integral fica legal).
- 1 colher (chá) rasa de sal;
- De 3 a 10 colheres (sopa) de vinagre (qualquer vinagre, de preferência os de cor clara para não alterar o visual).

Assista ao vídeo e veja como preparar o Cottage e a Ricota.

Um lindo e delicioso Dia das Mães!

Brevidade, você conhece?

Lucinda Maciel nos passa as receitas com muito bom humor!

Tô caindo de sono.
Mas...o zóooooooooooio viu comida.
kkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk

 Receita de Mirtes Ferreira Cardoso, 

mas a brevidade foi feita pela Lucinda.

 Ingredientes:
05 ovos
01 xícara de chá de açúcar
01 pitadinha de sal
250 gramas de polvilho doce ou azedo
01 colher de chá de fermento em pó.
 

Modo de fazer:
01- colocar os ovos, o sal e o açúcar na batedeira
02- bater muito bem até espumar
03- colocar o polvilho e continue batendo, formando uma massa homogênea
04- colocar o fermento misturando levemente
05- Moldar em forma de rosquinha, fazer os risquinhos com estilete
06- untar uma forma de bolo ou assadeira pequena e colocar as rosquinhas
07- levar ao forno médio até corar e espete um palito, se ele sair limpo, ok!
 

Nota:
Pode-se colocar na massa raspas de limão.

Torta de Banana

Voltando mais animada aos blogs! Superando as adversidades...

E uma receitinha deliciosa feita pela amiga Lucinda, pra deixar a gente feliz!

Lucinda Maciel Maciel fez e comentou:

Receita prática e muito saborosa, o sucesso é garantido! Pode servir no café da manhã, lanchinho da tarde e se for servir como sobremesa basta servir quentinho com uma bola de sorvete de creme. Irresistível! Confira!

INGREDIENTES:
5 bananas cortadas em rodelas (nanica)
suco de 1/2 limão + 1 colher (sopa) de açúcar
1 ovo
1 colher (sopa) de fermento
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de farinha de trigo
4 colheres (sopa) de coco ralado
1/2 colher (chá) de essência de baunilha
1 pote de iogurte natural (170g)
50g de manteiga derretida
6 colheres (sopa) de doce de leite
coco para salpicar

MODO DE PREPARO:
1- Corte as bananas em rodelas, adicione o suco de limão com a colher de açúcar e misture.
2- Em uma travessa untada com manteiga, disponha as bananas em rodelas. Em cima coloque o doce de leite e espalhe com uma colher.
3- Em um liquidificador bata o ovo, o açúcar, o coco, a essência, a manteiga, a farinha e o iogurte. Por último adicione o fermento e bata rapidamente. Despeje a massa em cima das bananas com o doce de leite e salpique coco ralado.
4- Leve ao forno preaquecido a 180° por aproximadamente 30 – 35 minutos, ou até dourar levemente.
5- Corte em fatias e sirva a seguir.

Momento Delicado

Queridos amigos ,

Tenho feito poucas visitas aos blogs, pois estou passando por um momento delicado.
 Mas, logo será resolvido. Por isso, ficarei afastada.

Tenho passado ligeiramente e tenho lido os comentários.

Peço desculpas, mas semana que vem volto com as minhas postagens, participações nas BCs, Tags e visitas.

Aproveito para desejar a todos, uma Páscoa de muita Paz!

Obrigada pelo carinho de sempre!

Beijos

Lucia

Arroz Colorido Funcional da Cozinha da Maria

Bom dia!!!!!!!!! Um arroz para ser feito hoje! Bora fazer?

1 1/2 xícara (chá) de arroz integral 7 grãos (utilizei o da foto abaixo, mas pode ser qualquer um)
1 xícara (chá) de cenoura picadinha
1 xícara (chá) de vagem cortada em rodelas finas
8 damascos secos picados
1 alho espremido
1 pimenta dedo de moça cortada em pedaços bem pequenos, sem as sementes
2 colheres (sopa) de azeite ou óleo de coco
sal a gosto

Modo de preparar acesse o link : http://cozinhadamaria.com.br/20…/…/arroz-colorido-funcional/

Como se prepara caranguejo?

Numa conversa pelo Face, perguntei como se preparava caranguejo.
A conversa foi deliciosa e com muitas sugestões!

Lucia Haddad: Comprei caranguejo, mas só vieram as pernas e as garras.  Nas instruções dizem apenas para colocá-las em água fervente. É só isso?

Rosário Ramos: Sim, são cozidas com sal e piripiri (malaguetas picantes). Pode acompanhar com tostas de pão torrado e uma maionese para molhar. Acompanhe com maionese.

Vera Nahon: Penso que sejam patas de caranguejo , Quando eu era criança, minha mãe as cozinhava apenas com sal.....depois então preparava um molho com pimentas onde molhava-se as patas já descascadas (procedimento feito com um martelinho) ) e passavamos na farinha de mandioca.......é uma delicia.....prato tipico do Pará.

Lucinda Maciel: Eu faria cozidas com arroz. fica de lamber os beiços.rsrsrsrs Prepara a moqueca com bastante temperinhos e depois acrescenta o arroz. Vai colocando água aos poucos para o arroz ficar no ponto.

Adriana Dias: Eu faria um refogado de cebola, alho poró e cebolinha e deixaria cozinhando por até 30 min.

Claudia Costa: Cozinhe com cebola, coentro, alho e.coloque sal. Vai ficar show o caranguejo!

Pablo Perez​: É bom no forno com alho, muita manteiga, vinho branco, coentro e o limão amarelo daqui. Muito bom.


Adorei todas as receitas!!!!!