Receita de pão caseiro

Ingredientes: * 700 gramas de farinha de trigo (você que controla a quantidade) * 1 pacote de fermento instantâneo * 1 colherzinha de café de açúcar * 1 colher de sopa de sal * 1 xícara de café de óleo * 2 xícaras de água morna filtrada

Modo de Preparar:

Separe os ingredientes que irá usar nas suas quantidades.

Numa tigela coloque um pouco de farinha de trigo, o fermento e mexa bem Coloque um pouco mais de farinha e vá mexendo ( isso é para que o fermento incorpore na farinha). Depois ponha o açúcar, o sal e mexa!

Mais farinha e o óleo, sempre mexendo... Depois vá colocando a água bem devagar... Nesse momento ponha mais farinha. A massa vai ficar mais espessa e essa é a hora que você deve usar as mãos. Vá sovando a massa na tigela, se estiver grudando em suas mãos coloque mais farinha.

Pegue a massa, espalhe farinha num balcão e comece a sová-la.

Se continuar grudando nas mãos, coloque farinha, não muito. A massa tem que ficar uniforme!

Depois de sovar a massa, coloque-a novamente na tigela, cubra-a com um pano e deixe-a descansar por 1 hora.

Ela crescerá!

Divida a massa em quantas partes você quiser. Eu já dividi até em 6 partes. Modele na forma de uma bisnaga. Ponha para descansar por mais 30 minutos. Crescerá mais ainda!! Preaqueça o forno em 180 graus e coloque as bisnagas numa forma polvilhada de farinha de trigo ou numa forma com furinhos. Se for a de furinhos não há necessidade de polvilhar. Deixe assar entre 20 a 30 minutos ou até ficarem moreninhas.

Dica: Observe, se após 30 minutos, as bisnagas já estiverem moreninhas, retire-as do forno. Se achar que precisam ficar mais torradinhas, deixe-as por mais 10 minutos.

Usamos essa massa pra pizza também. Amanhã teremos pizza!

Gente!!!!! Está muito bom!!!! Quentinho e me acabando na manteiga!!!

#paocaseirobyhusband

E hoje é o Dia Mundial do Macarrão! Adoro!!!!

E hoje é o Dia Mundial do Macarrão, e comemoramos com essa frase que o mundo todo fala mesmo sendo italiano: mangia che te fa bene, algo como: come que faz bem.

A história do macarrão é bem antiga, por isso mesmo não existe um consenso a respeito de suas origens, mas é certo que os latinos da época de Cristo já se deliciavam com um prato batizado de “macco”, um caldo de favas e massas de trigo e água. Seguramente, da reunião dessas influências fez com que, há cerca de mil anos, surgisse na Sicília o verbo “maccari”, que significa esmagar ou achatar com muita força, que por sua vez vem do grego makar, que quer dizer sagrado.

A palavra derivada, “macaronis”, foi utilizada em 1279 em um inventário de um soldado genovês, Ponzio Bastione, que deixava para a família, uma “cesta de massas”. E chegou ao Brasil no final do século XIX, trazido pelas primeiras famílias de imigrantes italianos.

Mais aqui: Dallas Alimentos

 

Minha Receita:

Ingredientes:

1 pacote de macarrão (Qualquer tipo)

Alho

Azeite

Sal

Cogumelos

Queijo Parmesão para polvilhar

Modo de Preparar:

Cozinhe o macarrão.

Numa frigideira, coloque o azeite, alho, sal e os cogumelos.

A quantidade desses ingredientes fica a seu gosto.

Deixe fritar, os ingredientes, por uns segundos, misture-os no macarrão pronto.

E, se quiser incorporar um molho, faça um molho à Bolonhesa.

Molho à Bolonhesa

1 cebola ralada

1 lata de molho de tomate ou caseiro

1/2 kg de carne moída

2 dentes de alho amassados

4 colheres de sopa de azeite

Sal a gosto

Modo de Preparar:

Em uma panela, coloque o azeite, sal, cebola, alho e deixe-os dourar.

Acrescente a carne e se precisar coloque um pouco de água.

Depois, vá acrescentando, aos poucos, o molho de tomate.

A carne deve ficar com uma cor dourada.

E, sirva com o macarrão, polvilhando-o com o queijo.

E, depois, saboreie!!!!

(Imagens da Net)

Voltando com Bolo de Abacaxi & 1 Projeto do Mês

Olá, amigos!!!!

Eu estava sumida mesmo, rsrsrs!!!

Mas, a minha internet deu problema e o meu computador também!

Fiquei super estressada!

Mas, parece que já estamos retornando...

 

E, para festejar o retorno, fiz um Bolo de Abacaxi dos deuses!
Cozinhar, também é arte e um ato de amor, não é mesmo? E, eu adoro!!!

E, decidi que essa postagem faria parte do 1 Projeto do Mês.
Um projeto da Bruxa, do Poções de Arte.

Há muito tempo que, eu queria fazer esse bolo com a receita da minha mãe. 

Ela e a minha tia Marisa, faziam esse bolo divinamente!

Encontrei a receita por aqui e fiz!

Ficou super saboroso e com gostinho de saudade...

 

 

Bolo da Abacaxi

 

Ingredientes:

 

2 xícaras de açúcar

2 xícaras de farinha de trigo

1 colher de sopa rasa de fermento.

Metade de um copo de leite

Metade de um copo de suco de abacaxi (fiz com a própria fruta)

200g de manteiga

3 ovos

Fatias de abacaxi

 

 

Modo de Fazer:

 

Na batedeira coloque o açúcar  e a manteiga, bata bem.

Depois vá acrescentando: ovos, farinha de trigo, fermento, leite e suco.

O segredo de uma massa perfeita, pra mim, e bater bem todos os ingredientes.

 

Preparação  da forma:

 

Unte uma forma com manteiga.

Coloque uma quantidade de açúcar que cubra bem o fundo da forma, mas não exagere.

Leve a forma ao fogo brando e deixe o açúcar formar o caramelo.

Eu coloco um pouquinho de água para não endurecer o caramelo.

Depois coloco as fatias de abacaxi.

Deixo um pouco as fatias, no fogo, para caramelizá-las .

Tiro a forma do fogo e coloco a massa.

Levo ao forno preaquecido a 180 graus.

No meu forno demorou uns 40 minutos para ficar pronto.

Mas, observe: quando ficar moreninho, espete o palito, se sair limpo estará pronto.

Desenforme logo que sair do forno.

 

Amigos, é muito bom!!!!!!!

 

 

Tenham um ótimo dia!
Feliz primavera!!!
Feliz outono!
Que sejam estações do amor!

Irei atualizando durante as visitas:

Projeto Gelinho - Bruxa
Fonte com cascatana varanda - Edi
Quadrinho Passarinhos - Tiane
Quadros de Isopor e Tecido - Jussara
Projetos do Mês. - Silvana
Vários em um - Ana
Guirlanda de Primavera - Ene
Reaproveitamento de Rolo de Papel - Daiane
Garrafas Pintadas - Michelle
Barras de Calça - Alessandra
Centro de Mesa - Ana Carolina
Chaveirinhos - Wesley
Casinha de feltro porta moedas - Cris
Bag de pão - Licia
Casa do Hobbit - Beth
Organizador de costura para bolsa - Amara
Porta Treco - Lilian
Naninha - Jo Turquezza
Moringa - Patricia
Tentando costurar - Tereza



Baklava de Nozes

Uau!!!!!!!!!!!!!

Que delicioso!!!!

Ingredientes

• 750 g de massa folhada
• 500 g de nozes (4 xícaras de chá)
• ½ xícara (chá) de açúcar
• 1 colher (chá) de canela em pó
• 3 xícaras (chá) de água
• 3 ½ xícaras (chá) de açúcar
• 1 ½ xícara (chá) de mel
• 1 pedaço de canela em pau
• 5 ou 6 cravos

Modo de Preparar acesse o link:
Baklava de nozes

Minha Pesquisa:

Baklava

A baklava é uma das mais famosas sobremesas turcas, mas também está presente em muitas outras cozinhas do Médio Oriente e dos Balcãs, ou seja, nos países que integraram o Império Otomano.
A baklava é um doce composto por várias camadas de massa muito fina, recheadas normalmente com nozes ou pistácios e cobertas com calda de açúcar.
A baklava mais famosa da Turquia é a de Gaziantep, uma cidade e capital de província do sudeste do país. Contudo, existem muitas variedades de baklava em todo o país.

Arroz de Forno com Creme de Frango e Requeijão

Vamos fazer?

Adoro frango e requeijão!

 E, com esses dois ingredientes juntos,

 o arroz deve ficar delicioso!

Ingredientes:

2 colheres de sopa oleo
3 colheres de sopa cebola picada
1 xícara arroz
2 xícaras água fervente
1 colher de chá sal
1 colher de sopa óleo
1/2 unidade cebola ralada
1 unidade peito de frango grande cozido e desfiado
1/2 xícara ketchup
1 copo requeijão
1 colher de sopa salsinha picada

Modo de Preparar, acesse o link.

http://minhasreceitas.tv/arroz-de-forno-com-creme-de-frango-e-requeijao/

Uma semana super linda pra vcs!!!

Hoje: Dia da Pizza!!!!!

Oba!!!!

Vamos festejar e comer muitoooooo!!!

Ingredientes:
2 xícaras de chá de farinha de trigo
3/4 de xícara de chá de leite
2 colheres de sopa cheias de margarina derretida
1 pitada de sal
1 colher de sobremesa de fermento em pó

Modo de fazer!
Em uma vasilha misture a farinha de trigo, o sal e o fermento em pó
Em seguida, acrescente a margarina derretida e o leite
Amasse levemente, pois fica um pouco mole
Cubra com um pano e deixe descansar por 15 minutos
Ligue o forno em temperatura média, unte uma assadeira para pizza com bastante óleo e com as mãos abra a massa dentro da assadeira
Leve para assar
Quando a massa estiver ficando corada, tire do forno, coloque o topo que desejar: bacon, azeitonas, cogumelos, tomates, mussarela, orégano
Volte ao forno para derreter a mussarela e bom apetite!

www.tudogostoso.com.br

Um maravilhoso final de semana para todos!!!

Cozinhar é...

Cozinhar é como um espetáculo:
É preciso muita organização, treino, dedicação, conhecimento e amor para que, no final, os cinco sentidos o aplaudam de pé

Fernando Capella Reis