Dia do Pão no Haddad's Bread

Receita de pão caseiro do marido gourmet

Ingredientes:

* 700 gramas de farinha de trigo (você que controla a quantidade)

* 1 pacote de fermento instantâneo

* 1 colher de sopa de açúcar

* 1 colher de sopa de sal

* 1 xícara de café de óleo

* 2 xícaras de água morna filtrada

Modo de Preparar:

Separe os ingredientes que irá usar nas suas quantidades.

Numa tigela coloque um pouco de farinha de trigo, o fermento e mexa bem Coloque um pouco mais de farinha e vá mexendo ( isso é para que o fermento incorpore na farinha).

Depois ponha o açúcar, o sal e mexa!

Mais farinha e o óleo, sempre mexendo...

Depois vá colocando a água bem devagar...

Nesse momento ponha mais farinha. A massa vai ficar mais espessa e essa é a hora que você deve usar as mãos. Vá sovando a massa na tigela, se estiver grudando em suas mãos coloque mais farinha.

Pegue a massa, espalhe farinha num balcão e comece a sová-la.

Se continuar grudando nas mãos, coloque farinha, não muito. A massa tem que ficar uniforme!

Depois de sovar a massa, coloque-a novamente na tigela, cubra-a com um pano e deixe-a descansar por 1 hora.

Ela crescerá!

Divida a massa em quantas partes você quiser. Eu já dividi até em 6 partes. Modele na forma de uma baguete. Ponha para descansar por mais 30 minutos. Crescerá mais ainda!!

Preaqueça o forno em 180 graus e coloque as baguetes numa forma polvilhada de farinha de trigo, para assar por 30 a 40 minutos.

Dica: Observe, se após 30 minutos, as baguetes já estiverem moreninhas, retire-as do forno. Se achar que precisam ficar mais torradinhas, deixe-as  por mais 10 minutos.

Depois, é só saboreá-las!!!