E hoje é o Dia Mundial do Macarrão! Adoro!!!!

E hoje é o Dia Mundial do Macarrão, e comemoramos com essa frase que o mundo todo fala mesmo sendo italiano: mangia che te fa bene, algo como: come que faz bem.

A história do macarrão é bem antiga, por isso mesmo não existe um consenso a respeito de suas origens, mas é certo que os latinos da época de Cristo já se deliciavam com um prato batizado de “macco”, um caldo de favas e massas de trigo e água. Seguramente, da reunião dessas influências fez com que, há cerca de mil anos, surgisse na Sicília o verbo “maccari”, que significa esmagar ou achatar com muita força, que por sua vez vem do grego makar, que quer dizer sagrado.

A palavra derivada, “macaronis”, foi utilizada em 1279 em um inventário de um soldado genovês, Ponzio Bastione, que deixava para a família, uma “cesta de massas”. E chegou ao Brasil no final do século XIX, trazido pelas primeiras famílias de imigrantes italianos.

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Minha Receita:

Ingredientes:

1 pacote de macarrão (Qualquer tipo)

Alho

Azeite

Sal

Cogumelos

Queijo Parmesão para polvilhar

Modo de Preparar:

Cozinhe o macarrão.

Numa frigideira, coloque o azeite, alho, sal e os cogumelos.

A quantidade desses ingredientes fica a seu gosto.

Deixe fritar, os ingredientes, por uns segundos, misture-os no macarrão pronto.

E, se quiser incorporar um molho, faça um molho à Bolonhesa.

Molho à Bolonhesa

1 cebola ralada

1 lata de molho de tomate ou caseiro

1/2 kg de carne moída

2 dentes de alho amassados

4 colheres de sopa de azeite

Sal a gosto

Modo de Preparar:

Em uma panela, coloque o azeite, sal, cebola, alho e deixe-os dourar.

Acrescente a carne e se precisar coloque um pouco de água.

Depois, vá acrescentando, aos poucos, o molho de tomate.

A carne deve ficar com uma cor dourada.

E, sirva com o macarrão, polvilhando-o com o queijo.

E, depois, saboreie!!!!

(Imagens da Net)