Espirais em União

Receita enviada por Teresa Cristina.

Massa

5 xíc. chá de farinha de trigo

3 gemas

1 colher de sopa de açúcar

1 colher de chá de sal

50 gramas de fermento para pão 

1 copo de leite morno

=> Amasse tudo muito bem e deixe descansar por 1 hora.

Recheio

2 colheres de sopa de coco ralado

1 copo de açúcar

2 colheres de sopa de manteiga

=> Bata tudo até ficar como creme.

Calda

1 copo de leite

1 copo de açúcar

1 colher de cafezinho de essência de baunilha

1 colher de chá de canela em pó

=> Leve ao fogo até engrossar.

Modo de Preparo

Depois da massa crescida, retire um pedaço pequeno e abra com um rolo, numa espessura de 1/2 centímetro.Forre o fundo de uma forma com fundo removível, untada com manteiga.

Abra o restante da massa, na mesma espessura, espalhe o recheio, enrole como se fosse um rocambole e corte em rodelas de 3 centímetros.

Arrume os espirais de forma unida na forma, com a parte cortada para cima. 

Quando a forma estiver completa com os espirais, deixe descansar até dobrar de tamanho.

Leve ao forno pré aquecido 180 graus até que fiquem assadas.

Retire do forno e derrame a calda em todos os espirais. Leve ao forno bem baixo, deixe por cerca de 5 minutos ou até que você perceba que estão douradas.

Desligue o forno e deixe as espirais lá até que o forno esfrie.

Nossa!!! Esses espirais devem ser maravilhosos!!!!

Biscoitinhos de Coco

INGREDIENTES:

100 g de coco ralado

100 g de açúcar de cana

180 g de margarina (Usei manteiga caseira)

1 pitada de sal

250 g de farinha

1 colher (de sobremesa) de fermento em pó

PREPARAÇÃO:

Colocam-se todos os ingredientes na tigela da batedeira e bate-se tudo muito bem.

Retira-se a massa e amassa-se um pouco à mão para ficar bem juntinha e moldável.

Coloca-se a massa no dispára-biscoitos. Com o dispára-biscoitos bem apoiado num tabuleiro forrado com o tapete de silicone, disparam-se os biscoitos com o formato desejado e levam-se ao forno pré-aquecido a 200ºC até ficarem dourados a gosto.

Achei essa receita aqui.

OBS. Como eu não tenho esse dispára-biscoitos, fiz bolinhas e com um garfo, marquinhas nos biscoitos.

Ficaram saborosos!!!!