Biscoitinhos de Coco

INGREDIENTES:

100 g de coco ralado

100 g de açúcar de cana

180 g de margarina (Usei manteiga caseira)

1 pitada de sal

250 g de farinha

1 colher (de sobremesa) de fermento em pó

PREPARAÇÃO:

Colocam-se todos os ingredientes na tigela da batedeira e bate-se tudo muito bem.

Retira-se a massa e amassa-se um pouco à mão para ficar bem juntinha e moldável.

Coloca-se a massa no dispára-biscoitos. Com o dispára-biscoitos bem apoiado num tabuleiro forrado com o tapete de silicone, disparam-se os biscoitos com o formato desejado e levam-se ao forno pré-aquecido a 200ºC até ficarem dourados a gosto.

Achei essa receita aqui.

OBS. Como eu não tenho esse dispára-biscoitos, fiz bolinhas e com um garfo, marquinhas nos biscoitos.

Ficaram saborosos!!!!