Kibe de Forno

 

Minha prima, Teresa Cristina, enviou a receita.

Ingredientes:

1 kg patinho moído passado na máquina 2 vezes 

1 xícara de farinha para kibe

 5 folhas de hortelã

 1 colher de chá de sal ou quanto desejar

 1 cebola média picada bem miudinha

 1 pote de cream cheese ou creme de ricota ou requeijão firme

 1 pitada de pimenta do reino

 Preparo:

 Em uma vasilha coloque a xíc. da farinha para kibe, ferva um copo americano de água e jogue na farinha para ela amolecer. Após esfriar, unir a carne moída que já deverá estar com todos os outros ingredientes misturados. Amassar bem com as mãos, até sentir que a farinha está totalmente incorporada à carne. Untar um refratário com um pouco de azeite, arrumar a metade da receita, rechear com o cheese ou recheio de sua preferência, colocar a outra metade por cima, regar com um pouquinho de azeite e levar ao forno preaquecido a 200 graus, por mais ou menos 30 minutos ou até observar que o kibe deu uma assada. Servir com folhas de hortelã, cebola cortada a Juliette ou com salada de sua preferência. 

Bom apetite!!!! Espero que gostem!!!!