E hoje é o Dia Mundial do Macarrão, e comemoramos com essa frase que o mundo todo fala mesmo sendo italiano: mangia che te fa bene, algo como: come que faz bem.
A
história do macarrão é bem antiga, por isso mesmo não existe um
consenso a respeito de suas origens, mas é certo que os latinos da época
de Cristo já se deliciavam com um prato batizado de “macco”, um caldo
de favas e massas de trigo e água. Seguramente, da reunião dessas
influências fez com que, há cerca de mil anos, surgisse na Sicília o
verbo “maccari”, que significa esmagar ou achatar com muita força, que
por sua vez vem do grego makar, que quer dizer sagrado.
A
palavra derivada, “macaronis”, foi utilizada em 1279 em um inventário
de um soldado genovês, Ponzio Bastione, que deixava para a família, uma
“cesta de massas”. E chegou ao Brasil no final do século XIX, trazido
pelas primeiras famílias de imigrantes italianos.
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Ingredientes:
1 pacote de macarrão (Qualquer tipo)
Modo de Preparar:
Cozinhe o macarrão.
Molho à Bolonhesa
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Minha Receita:
Ingredientes:
1 pacote de macarrão (Qualquer tipo)
Alho
Azeite
Sal
Cogumelos
Queijo Parmesão para polvilhar
Modo de Preparar:
Cozinhe o macarrão.
Numa frigideira, coloque o azeite, alho, sal e os cogumelos.
A quantidade desses ingredientes fica a seu gosto.
Deixe fritar, os ingredientes, por uns segundos, misture-os no macarrão pronto.
Molho à Bolonhesa
1 cebola ralada
1 lata de molho de tomate ou caseiro
1/2 kg de carne moída
2 dentes de alho amassados
4 colheres de sopa de azeite
Sal a gosto
Modo de Preparar:
Em uma panela, coloque o azeite, sal, cebola, alho e deixe-os dourar.
Acrescente a carne e se precisar coloque um pouco de água.
Depois, vá acrescentando, aos poucos, o molho de tomate.
A carne deve ficar com uma cor dourada.
E, sirva com o macarrão, polvilhando-o com o queijo.
E, depois, saboreie!!!!
(Imagens da Net)