quarta-feira, 29 de outubro de 2014

Hoje foi Dia de Kafta!

Meu marido, legítimo filho de libanês, queria almoçar uma comida árabe. Resolvemos fazer Kafta. Ele e eu adoramos!!! Então, colocamos a mão na massa! Foi um almoço maravilhoso!!!

Ingredientes: 300 gramas de carne moída
                       meia cebola picada
                       pimenta síria
                       folha de hortelã picada
                       sal a gosto
                      uma colher de sobremesa de manteiga
                      farinha de trigo ( só para polvilhar as mãos )
                      azeite






Modo de preparar: Coloque numa tigela a carne moída, a cebola picada, pimenta, sal, folha de hortelã e manteiga. Misture todos os ingredientes com uma colher de pau até virar uma massa.















Depois polvilhe as mãos com farinha de trigo e pegue uma porção de carne moída e modele na forma de um croquete, só que mais comprido. Veja a foto!








Pegue um palito de churrasco e coloque na carne que foi modelada, bem no meio.
















Coloque todas as Kaftas que foram modeladas numa chapa quente, untada com um pouco de azeite. Depois que estiverem bem moreninhas, retire-as da chapa e sirva.










Regue-as com azeite extra-virgem. Acompanhe as Kaftas com Hummus Lebanese e pão árabe.

6 comentários:

  1. Eu sou meio vegetariana, pois como ovo, mas pra quem come carne esse prato é maravilha de saboroso!
    e feito a dois, melhor ainda, não é?beijos Zizi

    ResponderExcluir
  2. Sobrou um pra mim? Adoro esse tipo de comida! coisa boa! bjs, chica

    ResponderExcluir
  3. Que delícia deves ser :)
    Acredite que vou experimentar pois o meu filho adora carne picada.

    beijinho

    ResponderExcluir
  4. Hummm,deve ser delicioso.
    Tenho que mostrar esta receita ao meu filho ele adora cozinhar e de experimentar receitas novas.
    Um abraço.
    Natália

    ResponderExcluir
  5. Oi Lúcia, almoço especial mesmo! Adoro kafta...
    Beijos.

    ResponderExcluir
  6. Olá, achei o site muito legal e bem interessante, só queria deixar uma sugestão, para colocar um contador de visitas, isso ajuda bastante.
    segue o link de um site q conheço q gera contador de visitas: http://contadordevisitas.esy.es

    fica a dica.

    abraço

    ResponderExcluir

É muito bom receber seus comentários!!! Obrigada!!!

 

© 2010 Receitas de Mariazinha| Arte Visual Amanda Layouts