terça-feira, 17 de março de 2015

Como se prepara caranguejo?


Numa conversa pelo Face, perguntei como se preparava caranguejo.
A conversa foi deliciosa e com muitas sugestões!

Lucia Haddad: Comprei caranguejo, mas só vieram as pernas e as garras.  Nas instruções dizem apenas para colocá-las em água fervente. É só isso?

Rosário Ramos: Sim, são cozidas com sal e piripiri (malaguetas picantes). Pode acompanhar com tostas de pão torrado e uma maionese para molhar. Acompanhe com maionese.

Vera Nahon: Penso que sejam patas de caranguejo , Quando eu era criança, minha mãe as cozinhava apenas com sal.....depois então preparava um molho com pimentas onde molhava-se as patas já descascadas (procedimento feito com um martelinho) ) e passavamos na farinha de mandioca.......é uma delicia.....prato tipico do Pará.

Lucinda Maciel: Eu faria cozidas com arroz. fica de lamber os beiços.rsrsrsrs Prepara a moqueca com bastante temperinhos e depois acrescenta o arroz. Vai colocando água aos poucos para o arroz ficar no ponto.

Adriana Dias: Eu faria um refogado de cebola, alho poró e cebolinha e deixaria cozinhando por até 30 min.

Claudia Costa: Cozinhe com cebola, coentro, alho e.coloque sal. Vai ficar show o caranguejo!

Pablo Perez​: É bom no forno com alho, muita manteiga, vinho branco, coentro e o limão amarelo daqui. Muito bom.


Adorei todas as receitas!!!!!

4 comentários:

  1. Eu adoro , mas nada de receita sei, só comer!!rs bjs, chica

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  2. Todas as sugestões são deliciosas!
    Não sou fã de marisco...mas grelhado é um pitéu!!!
    Bj amigo

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  3. Eu não como caranguejo, mas vou confessar que depois dessas sugestões fiquei com muita vontade de experimentar kkk
    Bjsssss querida

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  4. Adoro como terapia numa barraca de praia,
    Vejo sendo cozidos na hora e acho que vivos.
    Há por aqui venda somente das mandibulas onde concentra-se mais carne.
    Mas quem sabe come-los, dizem que a cabeça é o melhor com um molho e pirão. O molho chamam na Bahia de Lambão feito com pimenta/cebola/tomate e azeite.
    E faz algum tempo que nao como.
    Atiçou minha vontade.
    Um abração amiga.
    Beijo

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